很多人都不瞭解古代千杯不醉的事情，接下來跟着小編一起欣賞。
古代人喝的酒和我們現在喝的酒還是大有不同的，古代酒的酒精度數相對於較低，一般就是有一點酒的味道，好比一種飲料，然而現代酒的純度較高，味道比較濃烈，相對於古代和現代釀酒的技術也是有差別的，所以古代酒和現在的白酒是有差別的，所以古代經常會有千杯不醉的說法。古代酒類似於近代社會較早生產的一種甜酒，酒精度數一般也就是8度到12度，所以喝起來就不會很快讓人產生醉意。
同樣是唐宋年間，也有一種看上去很清澈的“清酒”，正如李白詩裏描繪的那樣：金樽清酒鬥十千，玉盤珍饈直萬錢。這種清酒往往是在冬夏釀熟，經過沉澱發酵，變成清澈的酒液，度數和濁酒類似，但口感更加香甜。基本是皇家貴族專享。
到了宋代，一些釀酒的技藝得到了提升，還有就是從北方遊牧民族那裏得到了一些蒸餾技術。因此，宋代的就才基本有了我們今天啤酒的度數，但也不算高，能到10度左右就已經非常好了。所以《水滸傳》裏武松喝18碗酒，換算成今天的白酒，也就6兩左右。
而且，中國的酒水以黃酒爲主，它因自然發酵而酒糖度較高、酒精度卻很低，所以鍾愛黃酒的人能夠大碗大碗地喝酒，那感覺就跟我們今天喝啤酒差不多。此外，喝酒禮儀上，就連孔子的周禮或是天子之禮，對於喝酒的酒具、喝酒的溫度、以及搭配等等，我們也比國外落後了很多。由於沒有蒸餾技術，中國的酒一直都是這麼暈暈乎乎的像在喝低度酒。
從體質來看，古人並不會優於現代人，所以說，古人的酒度數一定是低於現在我們所喝的白酒的。古代的酒大多隻有9度左右，顏色呈黃色，有些渾濁，酒中有渣子漂浮。這樣的酒，喝上一瓶也沒事。
