古裝劇裏，經常能看見喝酒啊都是拿碗喝，而且都是幾碗幾碗的喝呀，所以有的人就猜古代的酒的度數應該不大。那麼古代的酒和現在的酒到底有什麼區別?古代的酒又是多少度呢?下面小編就爲大家帶來詳細的介紹，一起來看看吧!
古代的酒相當於現在多少度，這個是要分時代的。
中國人在唐朝以前，來了客人首先款待的不是茶，而是酒。這種酒被稱爲澧，也就是今天的酒釀或者醪糟。這種酒其實是沒有什麼度數的，頂多只有1度左右。因爲一般而言，這種酒被稱爲濁酒，也就是將醪糟放到水裏煮過之後的醪糟水。而酒肆或者酒坊裏的酒，往往是把裏面的醪糟給澄清了的酒，因此稱爲清酒。有的甚至經過窖藏以後，度數可達5度左右，這就已經是很好的酒。
唐代是一個豐盛的時代，酒在唐代還要賣到一萬錢一斗，可見酒在古代是一般平常老百姓喝不起的。賀知章金龜當酒請李白，纔會成爲千古佳話。所以杜甫在成都的時候，家裏來了客人只能煮舊醅，什麼是舊醅，就是煮過好幾遍都放酸了的醪糟。而白居易的“綠蟻新醅酒”，所謂的“綠蟻”，就是酒上的漂浮物。
到了宋代，一些釀酒的技藝得到了提升，還有就是從北方遊牧民族那裏得到了一些蒸餾技術。因此，宋代的就才基本有了我們今天啤酒的度數，但也不算高，能到10度左右就已經非常好了。所以《水滸傳》裏武松喝18碗酒，換算成今天的白酒，也就6兩左右。
中國人真正實現大碗換小杯喝酒，已經是到元朝了。元朝時期，大量的阿拉伯人進入中國，將歐洲人蒸餾香水的技術傳到了中國，於是，中國人便將這種蒸餾技術用到了酒上，這樣蒸餾滴露出來的就度數可以上到20度左右，這才使得中國人的釀酒技術得到了飛速發展。
到了明代，朱元璋改革了飲茶方式，將原來繁瑣的打抹茶的形式改爲泡茶。中國人才有了進門先喝茶的喜歡。而酒在明朝經過進一步發展，大大小小的酒坊酒窖也隨之而生，酒的度數也一路攀升，例如燒刀子這種高度酒就是在明朝出現的。
清朝時期，由於物種的進一步豐富，傳統的以小麥釀酒已經變成了多種糧食。番薯，玉米，高粱，無一不可釀酒。於是，蒸餾酒繼續發展，人們甚至只要蒸出來的中間一段酒，酒頭酒尾都不要了，叫做“掐頭去尾”，酒的度數甚至能夠達到50度左右。
免責聲明：以上內容源自網絡，版權歸原作者所有，如有侵犯您的原創版權請告知，我們將盡快刪除相關內容。
