豆腐是以黃豆爲主要原料的食物,一種營養豐富又歷史悠久的食材，說起這個的話，各位一定都有所耳聞吧。
“豆腐”這種食物起源較早，早在西漢初年就已經出現，乃是漢高祖劉邦之孫淮南王劉安所發明。然而，“吃豆腐”這個詞語流傳到現在，卻早已經和食物本身沒有了關係，反而變成了調戲、佔女性便宜的代名詞，這又是爲何呢?
豆腐的出現最早可以追溯到西漢初年，漢文帝十六年(前164年)，劉安被封爲淮南王。劉安喜好道學，欲求長生不老之術，爲此不惜重金招納方術，尤以蘇非、李尚、田由、雷波、伍波、晉昌、毛被、左昊八人最爲有名，號稱“八公”。劉安與八公一起登北山造爐，煉仙丹以求長壽，北山因此得名“八公山”。
劉安他們以“珍珠”、“大泉”、“馬跑”三泉清冽之水磨製豆汁，又以豆汁培育丹苗，卻沒想到丹藥沒有煉成，卻發現豆汁與鹽滷化合成了一種芳香誘人、白白嫩嫩的東西。當地膽大農夫取而食之，竟然美味可口，於是取名“豆腐”，劉安於是便在無意中成爲了豆腐的祖師爺。
不過，關於豆腐的起源還有不同說法，例如袁翰青認爲五代時期纔有豆腐，而日本學者筱田統則認爲豆腐起源於唐朝末年。另有說法認爲，劉安雖然發明了豆腐，但當時的豆腐並未將豆漿加熱，乃是一種較爲原始的製作方法，其凝固性和口感都不如當前的豆腐，這才導致其始終未能成爲烹飪主流，直到宋代經過改良後才大規模推廣，個人認爲這種說法比較靠譜。
關於“吃豆腐”變成佔女性便宜的代名詞，目前主要有三種說法：
1、“豆腐西施”說。豆腐問世之後，很快成爲百姓喜愛的小吃，於是坊間開始出現相應的豆腐店。當時，長安街上有一對夫妻開的豆腐店，老闆娘生的極爲漂亮，因店裏以銷售豆腐爲主，因而被戲稱爲“豆腐西施”。爲了招攬顧客，老闆娘難免會有賣弄風情之舉，引得周圍男人老以"吃豆腐"爲名到豆腐店與老闆娘調情，趁付銅板時摸摸老闆娘的纖手等。後來，“吃豆腐”便逐漸成爲了男子調戲、輕薄女子的代名詞。
2、妻子訓斥說。這個典故與第一種說法類同，不同的是由於丈夫經常以“吃豆腐”爲名到豆腐店與老闆娘調情，且動手動腳，導致家中妻子吃醋，常常以“今天又去吃豆腐了?”之類的話語訓斥丈夫，從而導致“吃豆腐”成爲了男人輕薄女子的代名詞。
3、喪俗說。古代過喪事時，主家的飯菜中必定含有豆腐，用來招待到家中幫忙的親戚和鄰居，因不好直言喪失，而將去弔唁、幫忙稱爲“吃豆腐”或“吃豆腐飯”。然而，卻經常有一些遊手好閒之人，雖然不去幫忙，卻也跑去混飯吃，家中有事的主人家即使發現了，也不好爲此與其爭執。於是，“吃豆腐”便漸漸有了“佔便宜”的意思，進而引申爲佔女子便宜。
此外，還有一種說法認爲“豆腐”色白、面細、質嫩、性軟的四個特點，恰好與年輕女子肌膚白皙細嫩而性情軟弱的特點相契合，從而導致“吃豆腐”被用來特指調戲年輕女子。
個人認爲，第一、二種說法相對較爲可信，不知大家更相信哪種說法呢?
