主要成就
教育事業
1897年(光緒二十三年)任潮州韓山書院山長，後又在潮陽東山書院、澄海景韓書院任主講。1899年(光緒二十五年)創辦潮州“同文書院”。翌年由廣東當局派赴南洋調查僑情，歷遊越南、新加坡、馬來亞、荷屬東印度，向僑胞籌募辦學經費。
1901年(光緒二十七年)，遷同文書院於汕頭，改爲嶺東同文學堂，自任監督(校長)，開設格致、化學、生理衛生、經學、史學、算學等課程，聘清日本學者熊澤擔任日文教學。同文學堂是廣東第一所新式學堂，廣泛傳播了西方文明和改革思潮，培養學生千餘人，後來大多參加了同盟會。此外，他還創辦了鎮平初級師範傳習所、鎮平縣立中學堂。
同年2月12日，廣州新軍起義，旋敗。當局查知諮議局人員參與策劃者有陳炯明、鄒魯，持名單見丘，要拘捕二人，經他力保始無事。同年，與陳炯明在諮議局力倡禁賭，爲受賭商賄賂的部分議員所否決，遂發動社會大衆展開鬥爭，卒使廣東當局下禁賭令。
光緒三十二年(1906年)改任廣州府中學堂監督，嗣又任廣東教育總會會長。1909年9月當選廣東諮議局議員，繼又被舉爲副議長。同年受聘爲兩廣總督公署議紳及兩廣方言學堂監督，與陳炯明等同盟會骨幹時相往還，同情革命。時同盟會正籌劃廣州新軍起義，計劃成功後由丘逢甲、陳炯明分任正、副民政長官。
1911年9月，廣東光復，丘任廣東軍政府教育部長。十月代表廣東赴南京出席獨立各省組建臨時政府會議。
1912年1月，因肺病轉劇南返，至潮州，接到被推舉爲臨時參議院參議員之電。2月25日，病逝於鎮平。
文學創作
丘逢甲少有詩名，內渡前所作已多，但代表其詩歌思想、藝術成就的，是內渡後的作品。這部分詩約1700多首，以懷念臺灣和感憤時事之作最爲突出。《山村即目》、《秋懷》、《紀夢二首》、《百字令》、《竹枝詞》、《離臺詩》、《天涯》、《元夕無月》《愁雲》、《春愁》、《往事》、《送頌臣之臺灣》、《夏夜與季平肖氏臺聽濤追話舊事作》和前後《秋懷》等，傾訴臺灣淪亡的悲憤，抒寫思念故園的愁情和恢復失土的壯志。《香港書感》、《海軍衙門歌》、《聞膠州事書感》、《汕頭海關歌》、《答敬南見贈次原韻》(其三)等，揭露帝國主義對中國的瓜分和掠奪，譴責清政府的昏聵無能，要求變革圖強，“誅秦”除暴。這些詩都具有鮮明的時代內容，體現了丘逢甲“重開詩史作雄談”(《論詩次鐵廬韻》)的創作特點。
此外，他的懷古、紀遊詩，表彰前賢，刻畫山川，往往寄託了憂時濟世的懷抱。在藝術風格上，抒懷感時之作悲涼激越，寫景小詩清新爽秀，敘事之作酣暢淋漓。在形式上,頗爲放恣，不爲格律所拘，語言圓熟流暢，好用俗語新詞。所作以七律、七絕及七古居多。在風格卑靡、崇尚擬古的晚清詩壇上，丘逢甲的愛國詩篇，氣壯而志奮、情真而意切，“震動一時”(江瑔《丘倉海傳》)。梁啓超稱他爲“詩界革命之鉅子”(《飲冰室詩話》)，黃遵憲說“此君詩真天下健者也”(《與梁啓超書》)。唯其詩騁筆而書，不免有題意乃至語言雷同的缺陷，表現上也較率直而少含蓄。梁啓超的《飲冰室詩話》中對這種豪放激越、震撼人心的詩風同樣有很高的評價，並稱丘逢甲爲“詩界革命一鉅子”。
詩集主要有《柏莊詩草》、《嶺雲海日樓詩鈔》等。《柏莊詩草》爲內渡前作品，作者原以爲毀於戰火，後人亦長期未見。1979年始被發現，今由丘氏後人收藏，有手稿影印本傳世。《嶺雲海日樓詩鈔》12卷，爲其弟丘瑞甲從遺稿選輯編年，均爲內渡後所作，1913年粵東編譯公司刊印。1936年中山大學出版《詩鈔》13卷本，系將原書第5卷“己亥稿上、下”分爲2卷，又另輯“選外集”1卷。1982年上海古籍出版社的標點本，即以此爲底本。1984年安徽人民出版社出版的《嶺雲海日樓抄》12卷，附《選外集》、《選外集補遺》、《柏莊詩草》、《其他詩作》，爲現行丘詩的最足本。此外，1935年商務印書館出版的《倉海先生丘公逢甲詩選》，是丘逢甲之子丘琮據《詩鈔》12卷本所選，增入《離臺詩》等作品。
潮汕新學
丘逢甲雖然在潮汕地區任教的時間不長，但他揚棄舊式以時務、策論、詩、古文辭課士，摒棄八股試帖，創辦當時粵東潮屬各縣獨一無二的新式學堂，開創了潮汕近代新學的先聲。
撰題聯
鬆壽千歲;
桂馨一山。
——丘逢甲題以其父命名的書屋潛齋
培栽後進;
遠繼先芬。
——丘逢甲題廣東省蕉嶺淡定樹培遠堂
陸沉欲借舟權住;
天問翻無壁受呵。
——丘逢甲自題廣東省梅縣黃遵憲人境廬無壁樓
慈愛在人間，屹鳥閩花常被澤;
濟施滿天下，梯山航海盡沾恩。
——丘逢甲題臺灣省臺中豐原慈濟宮
憑欄望韓夫子祠，如此江山，已讓前賢留姓氏;
把酒吊馬將軍廟，奈何天地，競將殘局付英雄。
——丘逢甲題廣東省潮州韓山書院
西枕廬峯，東朝玉筆，山水本多情，耕讀漁樵俱適意;
南騰天馬，北渡仙橋，林泉皆勝境，用藏書處盡隨心。
——丘逢甲自題廣東省蕉嶺丘宅心泰平草廬
西北揭陽嶺，東南太平洋，此樓萃山海奇觀，望遠登高，頓生八表經營志;
剌史韓昌黎，衙官趙天水，所學得聖賢宗旨，讀書論世，莫負千秋尚友心。
——丘逢甲題廣東省潮州金山書院藏書樓
此山界閩粵之交，自成丘壑，任仙人竈冷，帝子巖寒，羣峯拱揖尚依然，看殘世界空華，萬柄青蓮，九品臺高開寶座;
我佛以慈悲爲本，何惜津樑，仗西竺經遺，南宋鉢在，末劫挽回原易事，留得英雄退步，一庵黃葉，三生石上證清禪。
——丘逢甲題廣東省大埔縣西北陰那山祥光寺
贈詩
贈潮陽三生歌
有子朱子開閩學，潮人從者鄭與郭。宗風歇絕七百年，覺時誰振南天鐸。
我從閩來見二生，潮中人材猶不弱。鄭生步月昨過我，手持東山松石歌。
侵晨剝啄者誰子，郭生入坐莊而和。有閩誰闢八使九，陳將軍者實功首。
貴人之山奇氣尚鬱盤，恨我遲來不見豪士陳龍友。
其人悲歌慷慨能談兵而使酒，何意乃有高足生，循循繼其後，爲師立傳冀不朽。
鄭生昨告我以陳生之才，今聞郭生語亦同，令我日望足音跫然來。
東山之高高出青雲上，貞鬆奇石鬱相望。何時三生同題石上名，釃尊補祝文丞相。
——贈潮陽三生陳秀升、郭經、鄭浩
家族背景
祖源
一世：
丘氏始祖，其名諱字號未傳與譜。
據丘濱、丘鈇、丘裕1590年編纂的《鎮邑丘氏族譜·河南丘氏族譜歷記》記載：“惟我邱氏始祖自宋季初由福建汀州府上杭縣來至梅州，即今程鄉也。見得風俗淳厚而石窟又爲鄉村之佳勝，遂居之而立籍焉。生娶未傳於譜，不敢強記，但住居在於大坑頭，葬在大坑頭風吹羅帶形坐東向西。其祖婆葬在大坑頭蛇形坐東向西是的。”
據其一修譜修譜人六世丘希質1438年《河南丘氏族譜圖引》記載“吾思厥祖，始自姓丘氏大祖，以上數世，居福建之上杭勝運裏上南湖，宗枝世代，其譜諜失於著集，嗚呼!先事往矣，繼作之義其可已乎?夫人之子孫，上能承宗祖之業，下能範後昆之儀者，當有以肇其本，而續於後焉。仰惟始祖生高祖諱文興，同伯諱文勝，宋季間(1271年—1279年)徙家來廣東之梅州，即今程鄉石窟都居焉……”
據其一修譜修譜人六世丘希正1442年《古梅州丘氏族譜圖序》記載：“家舊有譜，遭元季兵焚不存，故莫知先世由來。今吾譜諜之修，斷自我丘氏大祖者爲一世。紀其實也，初居福建汀州府上杭縣勝運裏上南湖。當宋季遷居梅州，即今程鄉也，居住程鄉子孫，今爲程鄉人。始祖有兄原居上杭，有弟移居河源等處。舊頗有譜，略不及錄。追念始祖生二子，次諱文興、即從兄希質同希學、希進之祖考也;長諱文勝、即顒泓之先祖也。高祖生二子：長諱應茂，即希正兄弟之曾祖也;次諱應隆，即從兄希質之曾祖也。希正曾祖生三子：長諱榮孫，即今從侄陵智之曾祖也;次諱榮福，其嗣不續;三諱榮壽，號梅溪先生，即希正堂祖考。祖叔諱宗仁，即從兄希質祖考也，宗仁生均慶，即從兄希質兄弟之祖考。榮壽長子均善，其世闕;(榮壽次子均讓)即希正兄弟之祖考也。子孫綿遠，繼世愈盛是皆祖宗積德所鍾。仰惟自一世祖與高祖以來至於祖考，雖皆隱德弗彰，然跡其所爲，莫非積德行義，以爲貽厥孫謀之本也。第恨家譜不存，一世祖已上未詳，茲不敢妄記……”
據其二修譜修譜人九世丘智1535年《修譜序》記載：“家之譜，蓋由一世積德相傳，至今十一世，先世所生亦多。至七世三十有三，八世八十有六，九世一百四十有四，十世一百六十有餘，十一世長幼末室，生育尤多，未可數計，而女子世世如之何其盛哉。然此譜六世質、正二公所著修亦不知其始祖生死卒葬，二三世亦與失記者乎，序說先祖之譜，乃因宋元改變大亂，委於煨爐，故弗得聞其詳耳。可勝嘆息哉。今爲地方大變，寇徵二次，宗族離散各方，少得相會，以致雷同安名者衆，而生娶卒葬不知者多，且又分爲五戶而譜，記宗族世代，而知重者固多，而懵然不知者，而數視譜者不少。餘因久懷修著之心，乃於書舍中取六世譜，自七世而修至十一世，使各知名同或紀於前者速自改正，抄寫一樣四本交付各房經事者收存，與衆觀之，不能遍及。有同心，抄一本自看尤妙，可以續千載之緒……”
據其二修譜修譜人閩汀武平庠生北川慎獨丘本明1535年《河南丘氏族譜序》記載：“夫我姓本根固蒂，由閩汀寧邑發軔於杭川，幸有大祖自宋元間經商於粵潮之梅州石窟之都，睹風俗之醇，見善人之夥，於是居焉。所生之子有曰文勝，其餘者無所考訂也。迨顒謂雖見於譜，亦復遷於龍川樂邑居焉。又如次者文興之子應茂等輩人，雖繁育遷徙無常，去就亦無所稽焉。幸而五世子者名曰均美、均讓與榮壽之子輩出以詳於譜，而跡著且顯也，是何也?均讓之次子名曰希正，以易經中宣德科亞元文魁，以士名壓於粵夫顯者著者，再不可知。而述應隆公生宗仁不幸早卒，遺孤均慶之衍一而十，十而百，雖千萬之衆，受蒙德賜所由是耶……”
據其三修譜修譜人丘濱、鈇、裕1590年編纂的《河南丘氏十一世修譜序》記載：“我宗之譜失傳也久矣。自我丘氏始祖，於前朝宋季元初(1271年—1279年)由福建汀州寧化上杭而來五百餘年，歷世十有四矣。其子孫生齒日繁，住居渙散，雖叔孫兄弟亦莫能序其昭穆於其間。濱也承在十一世孫……”
二世：文興，“文興公，始祖次子，諡創兆先生。居大坑頭。娶岳氏，年月俱未詳，葬印山崗。生二子：長應茂、次應隆。岳氏葬在水沾塘面蜈蚣出洞形。”
三世：應隆，“應隆公，文興次子，諡遺業先生。生卒事蹟無傳，隱居不仕，葬印山崗金鵝抱卵形。妻吳氏，葬對面左邊崗上。生子：宗仁。”
四世：宗仁，“宗仁，應隆之子，諡繼續先生。年十八而早卒，葬印山崗蔴地裏蟠龍形，又云祥雲捧月。妻劉氏，先日同仁公禱於南巖均慶寺，幸有孕，遺腹四月，誕生男，遂名曰：均慶。時姑吳爲嬪，形影相弔，孤子在懷，基業見侵，且稅租缺人收取，差役逼以應當，劉遂擇忠厚者東廂鍾公望以繼持家事，奪劉氏之志，而改事之。以至子年十二，劉氏乃歸鍾家。卒葬在城大照坑。生子一：曰均慶。”
五世：均慶，“均慶，宗仁之子，生於1356年(大元至正丙申年)十二月十九日午時，鶴形隆準，沉靜寡言，度量寬洪，利慾不介於懷，喜怒不形於色，不尚奢靡，不吝施與，1368年—1398年(大明洪武年)間舉爲耆老;二十餘年平心率物，鄉閭德之貧乏，逋租稅者，歲終簿書，即勾除之，不復較取。洪熙年乙巳十一月初五日辰時終，壽七十一，諡樸雅居士，葬於西湖嶺東向。娶溫氏，諱妙貞，本縣曾井馬蹄峯訓導溫弼女。1357年九月二十七日辰時生，1442年十月十四日酉時終，壽八十六，諡彌善孝姆，溫大孺人性淳至孝，因兄溫禧任本縣儒學訓導，秩滿之京，年久不回，恐有別調，常以掌焚香，禱告願兄早歸奉母，母病割股以和湯藥，母沒涎出，吮而吞之，三其席污穢，浸漬不堪，乃謂母血脈鋪以牀寢臥至幹，不忍捨去，向善之心，莫之能及。晚年齋素，每晨誦唸佛經，伉儷仝偕，卒無嫌隙，合葬西湖嶺。生子四：長希魯、次希學、三希質、四希進。孝德至此瓜瓞綿亦是。叨其福德也。”
六世：希進，“希進，均慶四子，諡北湖茂才。妻鄧氏，諡懿德。謹查茂才公爲北房，開孔信之祖族派蕃衍，每逢子午卯酉三年，享祭新丁盛典。生前必有大功德，非凡祖可比。乃考舊族譜，舉伊行述，不置一詞，詎其功德，美不勝述，如春秋之作，遊夏不能贊一詞歟。茲亦不敢妄爲之，贅悉仍其舊已耳。”
(注：以上二世文興至六世希進的引文均出自丘濱、丘鈇、丘裕1590年編纂的《鎮邑丘氏族譜·河南邱氏族譜歷記》)
七世：傑
八世：惟秀
九世：玭
十世：孔會
十一世：巡
十二世：汝升
十三世：純義
十四世：及近十五世：永樑
十六世：德鳳
十七世：友萬
十八世：仕俊
十九世：學祥
二十世：龍章
二十一世：逢甲
親屬
因在清雍正年間，不少“丘姓”者因避諱孔子之名，改成了普遍常見的“邱姓”，故丘逢甲宗族姓“丘”或“邱”者皆有。丘逢甲後裔分佈在大陸、臺灣、香港、美國等地。
長子：丘琮(又名念臺)(1894年—1967年)。抗日戰爭期間任第四戰區少將參議。1948年隨同國民黨政府遷臺。1950年到1957年間，任監察委員、“總統府”資政，1957年起連任國民黨中常委。1967年1月出訪日本爲瓦解廖文毅等早期“臺獨”活動的圖謀而四方奔走，一次在回日寓所途中突發腦溢血未及救治而身亡，享年73歲。
女兒：丘念臺
長女：丘應棠，學名棣華，從事教育工作40餘年，臺灣著名教育家。
養子：丘應楠，臺灣大學畢業後留美，獲理學博士。1984年冬獲得國際化學學術界最高榮譽——華盛頓化學學會希爾蘭獎。1964年任教於華盛頓天主教大學。1986年任臺灣中央研究院院士。
次子：丘琳(又名鎮侯)(1896年—1972年)，新中國成立後曾兼任臺盟廣東省委會主委。
長子：丘應樞，曾任廣州市臺盟辦公室主任。
次子：丘應榆，曾任省臺盟副祕書長、珠江水利委員會副總工程師。
次子：丘瓚(出嗣)，在臺灣居住。
孫子：丘應樺，丘瓚之子，香港居住，現任港龍航空公司行政總裁。
孫子：丘應樑，丘瓚的兒子，曾任臺灣新竹衛生局局長。
孫女：丘淑珍，丘瓚的女，在蕉嶺故居居住，是蕉嶺縣政協委員、縣丘逢甲研究會理事。其生育有兩子一女。
其兄：邱先甲，於臺灣割讓日本後一起返回廣東，後又遷回臺中。
侄子：邱欽洲，曾任第四屆臺中市市長。
侄女：陳邱阿慎(邱欽洲的姐姐)曾任臺中市議員，其夫陳彩龍曾任臺灣省臨時省議會第三屆議員，其子陳端堂曾任第七屆臺中市市長。
