對古代假酒問題很感興趣的小夥伴們，小編帶來詳細的文章供大家參考。
中國，上下傳承5000年的歷史，當我們去了解一些古人生活習俗以及生活方式的時候，往往脫離不了有關記載的書籍或者一些電視劇，要說是仿造、造假等事件來說，其實也不止我們現如今的社會中出現，古代也是多多少少都會出現那麼一些事情的。民間有着這樣一個小故事：在武則天統治的朝代下，有一位姓薛的書生，爲了科舉考試能夠上榜，就找到了當時的洛陽令張昌儀，而這個張昌義的兄弟張義之則是武則天的面首，所以姓薛的候補就給了張昌義50兩黃金，這事就成了。不到幾個月公佈上榜名單的時候，這位姓薛的就看到了自己的名字，但是這榜單上一共就100個人左右，榜單上姓薛的就有60人左右。足以看出造假其實在我國古代就有着出現。那麼對於假酒呢?
其實古代造假酒，還是有一定的困難程度的，但也不能說沒有，在隋唐時期的《啓顏錄》中的一篇《酒肆》雲：隋時，數人人酒肆，味酸且淡，乃共嘲此酒。一人云：“酒，何處漫行來，騰騰失卻酉。”諸人問雲：“此何義?”答雲：“有水在。”這就是一幫人在調侃造假酒的，而對於古代造假酒的事情，其實幾乎沒有，只是有着少數的個別案例，畢竟古代生產力水平比較低，沒有現代的這些化學原料，釀酒必須用糧食按照一步一步的步驟來釀。雖然說各地的釀酒方法以及原料不同，但是最起碼的：“高粱、小麥、大米”等自然都是一樣的!
而且，這個古代的假酒和我們現代的假酒也是天差地別，在古代的假酒中，其實無非就是摻點水而已，要知道本來釀酒的步驟以及還是用純手工進行釀酒，所以也是非常繁瑣的。而且古人，在喝酒的時候，一般都在店內取，要不喝酒自然也不知道酒的真假，但如果是喝酒人，喝一口便知道這酒的真假了，那些老闆們也是不敢去造假酒糊弄客官的。
相比現代，在一些超市內直接買一瓶酒，自然也是沒有人會現場直接喝吧?所以這就是現代假酒爲何能夠賣出去的原因之一!對於假酒，在古代有，但是非常少;而起一旦被人發現這酒中作假，無疑就是去見當地官府，並且不光是對於假酒這一塊，在民間有一個專門的行業協會，並且還會選出會長進行監督管理。
所以說，在古代其實要說造假，有!但是非常少，而至於官場之內的科舉制度上的造假事件，自然要看這個官員是否貪!如果是清官，那麼自然也不會出現什麼造假事件，在古代，對於造假百姓首先是怕、其次是不想、最後是不會!這三點來說，更加能夠說明在古人的內心其實還是比較淳樸的
