江冬秀(1890-1975)，女，安徽旌德縣江村人，著名學者與文學大師胡適之妻。江家是旌德縣的望族。江冬秀的外祖父曾位至翰林，其舅母是胡適的姑婆。
人物軼事
婚後第二年，江冬秀到了北京爲胡適主持家務。她雖然是一個身受封建舊禮教毒害較深的小腳女人，但頗有魄力，有才幹，遇事能決斷，具有男子漢氣概。她發覺胡適與曹佩聲有曖昧關係，不是溫柔勸阻，而是抓住胡適愛惜名聲的特點，採取進攻策略，大吵大鬧、寸步不讓。有次竟拿起裁紙刀向胡適臉部擲去，雖未擊中，但卻迫使胡適與曹佩聲斷絕了關係 。北大教授樑宗岱成名之後，要同他的妻子離婚，樑妻忠厚懦弱，無力抗拒。江冬秀聞之挺身而出，爲她打抱不平。江冬秀將樑妻接到自己家中，給她助威壯膽，最後鬧到法院打官司，江冬秀還親自到法庭代她辯護，結果使樑宗岱敗訴。
一九四一年江冬秀回江村探親時。發現從上莊到江村這條古道上的楊桃嶺一帶路面多年失修，坑坑窪窪，十分難走。她回到江村後.便慨然捐資修復了楊桃嶺附近的路面三處，還請了監工檢查驗收，至今，當地人們還念念不忘。 抗戰期間，胡適去美，江冬秀避居滬上。她得知解放軍、游擊區的革命實情，非常同情革命人民。一九四五年春，她回到績溪上莊。當時上莊既有國軍駐防，也有新四軍、游擊隊住，安徽省保四團駐紮在鎮上，常到上莊去抓人，游擊隊員汪木海同志找她求援，她總是拿起她的名片去保。王必英同志的家住在革命老區王家莊.國軍把他房屋燒了，又下令捉拿他的母親。王母無處棲身，逃到她的家中躲避，她欣然接受，並給予庇護⑦。
江冬秀雖長年寓居外地.但對本族晚輩仍不乏教育，她聽說生輝娘經常賠錢，又得知月仙和士全公家吵鬧，便親自寫信給近仁叔公，請他嚴加斥責.並叫他們嚴守規矩，愛惜名譽，不要敗壞家聲.如果"再有閒話給我聽見，我就不寄錢給他了"。
江冬秀嫁了胡適以後.總是勸胡適不要走上政治道路，不要做官，希望他好好研究學問。但胡適還是違背了妻子的勸告，涉身於政界，做了"過河卒子"。一九三八年蔣介石兩次電報給胡適，要他出任美國大使，胡適不能簡單回絕了事，只好勉應其命。他寫信給冬秀，想讓她對此有所精神準備。信中說:"我在這(此時在歐美講學)十幾天，遇見了一件'逼上梁山'的事(即指蔣要他出任美國大使的事)，我知道你聽了一定很不高興，我心裏也覺得對不住你"。胡適爲什麼說"對不住"夫人的話呢?因爲江冬秀始終不贊成胡適搞政治。一個多月後，胡適再度寫信給冬秀，談及此事，信中說:"我二十一年做自由的人(胡適留學歸國時曾發下一願:二十年不談政治。二十年不入政界。這時兩者均末實現，所以說二十一年)不做政府的官，何等自由?但現在國家到這地步，調兵調到我，拉夫拉到我，我沒有法子逃。所以不得不去做一年半年的大使。我聲明做到戰事完結爲止。戰事一了，我就仍舊教我的書去。"江冬秀與胡適遠隔重洋，雖不同意，但也無可奈何!後來，胡適又寫信給冬秀說:"現在我出來做事，心裏常常感覺慚愧，對不住你。你總勸我不要走上政治路上去，這是你在幫助我。若是不明大體的女人，一定巴望男人做大官。你跟我二十年，從不作這樣想。……我感到愧對老妻，這是真心話"。
作爲學者的胡適，任美國大使後，在外交場合偶爾講了些不該講的話，這就給國內一些本來不滿胡適的人以口實，掀起了一種反胡動向。這風聲傳到了避居上海的江冬秀的耳朵裏。她本來不願胡適在政府做官。聽到這種風聲後，更覺陷身政界划不來。這位頗有膽識的女人，遂即要求胡適的好朋友張慰慈出面，要他一邊勸胡適借病辭職，一邊發電要求政府當局允許胡適辭職。
西諺雲;妻子是男人"較好的一半"，胡適的"較好的一半"是死心踏地的"相夫教子"，爲他而生存，爲他而服務;使他在學問上事業上橫衝直撞而無後顧之憂。 在流寓紐約的十年生活中，江冬秀在那個破舊的公寓裏，也是"不出門，三十里"整天忙個不停。她不懂英語，有時還得自己上街買菜，夠辛苦了。
一次胡適外出.江冬秀一人在家，一個彪形大漢破窗而入，江冬秀下意識地把公寓大門打開，反身對那盜賊大叫一聲:"GO"!那賊看了她一眼，真的"GO"了。江冬秀不會英語，只會說"GO"。 江冬秀還會燒一手好吃的"徽州菜"，尤其會燒"徽州鍋"、豆腐渣，她常常請在美國的同鄉到她家赴"豆腐宴"。
打牌
江冬秀除了爲胡適的生活服務以外，經常以打牌消遣日子。她每次打牌必贏，不知何故。她在麻將桌上贏來的錢，也是胡家的經濟收入之一。後來，胡適在臺灣任研究院長時，胡太太也經常邀朋友來家打牌，胡適也從不干預，當四缺一時，她還要胡適來湊一角。身爲院長的胡適，爲了維護前院長(蔡元培)規定不準在公房打牌的好傳統，所以曾對他的祕書說，請幫我買所房子給我太太住，因爲太太打麻將的朋友多，在公房打牌不方便。看來，胡適對太太也夠體貼的了。
武俠
江冬秀平時除了打牌，就是看武俠小說。寓居紐約期間，她還停留在看武俠小說階段。唐德剛說:"胡太太找不到'搭'子，就讀武俠小說。金庸著作，胡太太如數家珍，金庸的小說，在胡家的書架上，竟亦旎旎然與戴東原，崔碧諸公(的著作)揖讓進退焉!"
