刀削麪的由來：世界面食在中國，中國麪食在山西。山西面食品種多，吃法別緻，風味各異。山西有名的麪食有刀削麪、拉麪、擀麪、剔尖、撥魚、河澇、貓耳朵、擦疙蚪、揪片、刀撥面、搓魚、推窩窩、溜魚兒、抿面、莜麪栲栲等。刀......

在中華五千年的歷史文化長河中，唐朝被譽為“盛唐”，是中國歷史上最輝煌的時代之一。那時的過年習俗和飲食文化，充滿了濃厚的歷史韻味和人文氣息。今天，讓我們一同走進唐朝，探尋那個年代百姓過年時流行吃什麼食物。首先，餃子......

我中華大地美食無數，其中很多傳世名菜都與古代帝王有關聯，比如相聲愛好者都聽過“珍珠翡翠白玉湯”與明太祖朱元璋的故事。筆者前幾天也寫過一篇潮州名菜“護國菜”與宋少帝趙昺的故事，今天要跟大家分享的是西安羊肉泡饃......

一日三餐在宋代才普遍起來(但也有部分人家只吃二餐)，這隻有在農業產量大為提高、食物變得豐富並且有了夜生活之後，才可以實現的。吃飽之後，人們便會追求吃得精緻。宋人對於飲食是非常講究的。富貴人家，“凡飲食珍味，時新下......

清代詩人楊靜亭曾作詩《都門雜詠》：“煨羊肥嫩數京中，醬用清湯色煮紅，日午燒來焦且爛，喜無羶味膩喉嚨。”而在此詩之前，唐宋這兩個朝代可謂是對羊肉需求最大的時期。那麼今天我們就來探究一下在唐朝眾多美食中，“渾羊歿忽”......

謝謝你顏值那麼高，還願意看小編的文章，希望能給你帶來快樂和放鬆，如你有和小編不一樣的看法可以在下方評論踴躍留言吐槽小編。慈禧太后那些淵博的飲食知識，一定源於她那奢侈無比的飲食生活。慈禧太后的飲食之奢侈，堪稱“享......

唐代著名詩人李商隱曾作詩《藥轉》：“長籌未必輸孫皓，香棗何勞問石崇。憶事懷人兼得句，翠衾歸卧繡簾中。”而詩中的“石崇”正是西晉時期有名的文學家與富豪，為金谷二十四友之一。那麼今天我們就來探究一下在西晉時期，石崇......

提到清朝的美食，那自然要説道説道大清皇宮裏面的美食了，原因無他，因為作為君主專制達到巔峯清朝，不論是什麼好東西，理所應當的都被集中到了皇宮大內裏面去了。在後世，只要提到清朝的皇宮大內的美食，動輒就是什麼滿漢全席這類......

清明節與寒食節是中國傳統的節日，它們之間有着密切的關係。在這個時節，人們不僅要掃墓祭祖，還會品嚐一些具有特色的傳統美食。那麼，清明節與寒食節有什麼關係呢?清明節的傳統美食又有哪些?接下來，就讓我們一起來了解一下。......

古來君子遠庖廚，文人性雅，大多不會去碰庖廚這樣的大俗之物!唯獨蘇東坡，既能大雅，也不嫌大俗，大俗大雅之間，悠遊世間，灑脱不羈!東坡好吃、善吃、精於吃，自然也擅辨食材、精通廚藝!這個大吃貨，不僅首創了很多新菜，也寫下了許多關......

公子宋：別攔着吃貨吃東西，不然他們什麼都幹得出來話説這個春秋鄭國的公子宋有一個羨煞眾吃貨的特異功能，那就是每每食指亂動，一準過一會兒就能吃到好吃的。有一天，公子宋跟子家兩個人去覲見鄭王，剛走到殿門口，公子的預兆就來......

慈禧作為晚清第一吃貨，天下美食盡入其肚矣。老太太吃飯之奢侈，地球人都知道，一頓飯伙食標準是200兩銀子以上。200兩飯錢什麼概念?晚清1兩銀子相當如今200塊人民幣。舉箸間4萬塊灰飛煙滅，令人窒息。為慈禧私人訂製的西膳房......

漢武帝送來10車美食，霍去病為什麼不吃?下面小編為大家帶來詳細的文章介紹。我們常常在電視劇裏看到皇帝賞賜美食的場景，但這類場景通常分2種情況：一種是皇帝真心賞識功臣，想給點嘉獎;另一種完全相反，皇帝忌憚這個人才故意......

在中國的飲食文化中，有一種説法叫做“魚不蒜羊不姜”，這句話的意思是在烹飪魚類和羊肉時，不要加入蒜和姜這兩種調料。那麼，這種説法究竟有沒有道理呢?本文將從科學的角度，為大家解析這一美食中的奇妙組合。一、魚不蒜羊不......

蘇東坡，一個才子與美食的完美結合，他的詩詞歌賦傳頌千古，而他的東坡肉更是成為了中國美食的代表之一。那麼，蘇東坡為何創東坡肉?東坡肉又是如何創造出來的呢?讓我們一起探尋這段美食與文化的傳奇。一、蘇東坡與東坡肉的淵......

薄太后(薄姬)在歷史上是一位“奇”女子，她一生有兩大功績，第一個是培養一位明君，第二個是留下一道美食。今天，小編便給大家介紹一下這道美食。“一入宮門深似海，從此膽戰又心驚”。薄太后是河東安邑人，父親去世後，母親便將她......

北宋末年，金兵進犯中原，由於朝廷腐敗無能，金兵很快攻陷了京都開封，各地義士紛紛舉兵抗戰。宗澤更是勇猛，帶領他從家鄉招募來的子弟兵，又奪回了開封。宗澤收復開封之後，奉命回到新都南京報捷，順便回到家鄉，探望子弟兵的家屬，帶來......

你真的瞭解古代飲食嗎?小編給大家提供詳細的相關內容。自從《舌尖上的中國》被播出之後，人人都意識到了這個現實：中國向來為美食之國。可是，今天我們恐怕要將此現實打破，因為美食這個詞，在古代是有侷限性的：它只屬於富人的......

嬴政，即秦始皇，秦昭襄王與趙姬之子，他是中國古代傑出的政治家、戰略家、改革家，首次完成中國大一統的政治人物，也是中國第一個稱皇帝的君主。下面本站小編給大家帶來了相關內容，和大家一起分享。秦始皇貴為一國之君，也是天下......

小酥肉的由來：在民間，提起小酥肉，世人皆知它是逢年過節，婚喪嫁娶，百姓餐桌上一道不可缺少的美味佳餚。做法：將肉剁碎，以面裹肉，再用油炸，然後用鍋蒸。味道鮮美，嫩脆可口，香而不膩，全國聞名。但若問起它的來歷，多數人則笑而不知，或答......