你注意到嗎?在世界盃足球大賽時，法國隊的隊服上，繡了只雄糾糾氣昂昂的大公雞;你是否知道，“公雞”居然也是羅浮宮和凡爾賽宮的象徵之一。在法國人一年一度的聖誕大餐裏，桌子上擺着不是火雞大餐，竟然是隻肚子裏鑲有珍貴黑菌(la truffe)及上等豬絞肉，美味可口的烤閹公雞(le chapon)。真是難以想象——那一向以唯美浪漫出名的高盧人(Les Gaulois)的後代---法國人，居然是以“公雞”自詡，其實法國人接受這隻公雞也是經歷過一番周折的：從中世紀開始，公雞在宗教上，就經常被法國人的老祖先：高盧人，用來作爲“希望”與“誠實”的象徵。公雞的圖像亦曾出現在高盧錢幣上。但是最初他們並未使用公雞做爲高盧民族的表徵，因爲他們認爲，公雞沒法子表現出高盧人的智能與勇敢。
後來他們的宿敵日耳曼人，也就是德國人，找到的一個嘲弄高盧人的文字遊戲：在拉丁文裏的“gallus”，同時表示着高盧人(gaulois)和公雞(coq)的意思，把法國人和公雞劃上了等號。自視頗高的法國人，開始認爲這簡直是一種難忍的羞辱，絕對不能接受。不過，到了十六世紀情況有了改變。十六世紀時法羅(Les Valois)和波旁(Les Bourbons)王朝的國王們的人物版畫與錢幣裏，常伴隨着一隻被認爲是代表着法國的公雞。至此，公雞纔開始“鹹魚翻身”，漸漸地被法國人視爲“法國”的標誌。
羅馬帝國把今天法國這個地方叫做高盧(Gallia)， 把高盧人叫做Gallus，而Gallus在拉丁語裏的另一個意思是雄雞。
中世紀前期無人作如此聯繫。大約14世紀後這種聯繫才普遍起來。法國人也逐漸接受了雄雞這一代表形像。但直到文藝復興時期雄雞才正式成爲法國的象徵。法國大革命和七月王朝時期，雄雞取代了王權的標誌---百合花。法蘭西第一共和國國旗上有雄雞形像，是當時法國人民革命意識的象徵。儘管雄雞具有警惕、勇敢的品質，但是拿破崙皇帝更喜歡用雄鷹作爲法國的標誌。在第一次世界大戰期間，雄雞被當作法蘭西民族抵抗普魯士入侵的象徵。從二十世紀八十年代起，高盧雄雞被當作法國足球隊和橄欖球隊的標誌，由此使得高盧雄雞舉世聞名。
激動球迷親吻高盧雄雞
法國足球在80、90年代起逐漸成爲世界足壇的頂尖力量，普拉蒂尼、吉雷瑟、蒂加納等球員在80年代崛起，拿到了1984年歐洲盃冠軍。而齊達內、布蘭克、德尚等黃金一代，更是在1998年世界盃和2000歐洲盃奪魁，建立起法國的霸主地位。
高盧含義
高盧是法國古稱。高盧雄雞是法國第一共和國時代國旗上的標誌，是當時法國人民的革命意識的象徵。高盧是古代西歐地名。高盧分爲兩大地區：山內高盧，即阿爾卑斯山以南到盧比孔河流域之間的意大利北部地區; 山外高盧，即阿爾卑斯山經地中海北岸，連接比利牛斯山以北廣大地區，相當於今日的法國、比利時、以及荷蘭、盧森堡、瑞士和聯邦德國的一部分，這一地區通常 也泛稱高盧。
