水果，是指多汁且主要味覺爲甜味和酸味，可食用的植物果實。水果不但含有豐富的維生素營養，而且能夠促進消化。下面本站小編就爲大家帶來關於晚上吃水果會胖嗎的詳細介紹，一起來看看吧!
晚上吃水果會胖嗎
西班牙營養師埃萊娜·託萊達諾表示：“在晚上攝入水果或者碳水化合物會導致發胖的說法是完全錯誤的。我們不能怪罪某種食物本身會導致我們身體脂肪的增加或減少。發胖與否是我們的飲食和日常習慣綜合作用的結果。”
她接着說，例如，晚上吃飯變瘦和不吃晚飯變胖都是有可能的，“我們都知道，水果並不是西班牙的超重率和肥胖率高企的罪魁禍首，這並不會因爲我們在晚上或某個時間吃水果而有所改變”。
因此，吃水果是一種完美選擇，因爲水果含有纖維素。託萊達諾解釋說：“在一天當中不同時間，代謝水平上確實會有一定的變化，但是這種差異非常不明顯，不能因此認爲體重增加是吃水果直接導致的。事實上，每天攝入水果有助於減少身體脂肪和加強血糖控制”。
如果我們在減肥，就應該吃水果，而且不分時候。這位專家表示，因此，“對於正在減肥的我們來說，水果是完美選擇，因爲它含有大量水分和纖維素，個頭大，容易讓我們產生飽腹感”。我們要記住的是，如果我們想減肥，飽腹感是很重要的因素，而不僅僅是食物或熱量。
總的來說——除了病情不允許或在特定情況下——“建議每天吃水果，時間就選在我們感到最舒適、最開胃的時候：早餐、兩餐之間、午餐、晚餐或作爲甜點”。最好是吃完整的，不要榨成汁或做成奶昔或冰沙，因爲這會從根本上改變水果的吸收和代謝方式，從而增加變胖的可能。託萊達諾說：“吃整塊水果所帶來的在消化和代謝方面的益處，在被我們榨成汁時就不見了，同時纖維素也被我們丟棄了。”
任何一種水果都行嗎?這也是其中一個具有爭議的問題。一些水果因被人們以爲具有比其他水果更高的熱量而收穫了不好的名聲，但這位營養專家解釋說，實際上，“從營養學角度出發，水果被認爲是一組低熱量食物”。
她說，事實上，“絕大多數水果的熱量不超過70千卡/100克，椰子、牛油果等少數水果例外，但即便如此，它們也不會對減肥飲食構成問題，反而還有助於減肥”。
晚上吃水果不發胖的注意事項
1、攝入量：水果的熱量攝入應當有所限制，避免將水果當成蔬菜或主食一次性吃得過多，甚至完全不攝入澱粉和蛋白質;
2、水果種類：糖分少、水分多、熱量較低的水果適合在晚上吃，如蘋果、草莓、葡萄、桃子等。但是脂肪和熱量較高的水果，則不建議在晚上吃得過多，如香蕉、菠蘿、牛油果、榴蓮等;
3、進食時間：晚餐半小時後或晚餐1小時之前吃水果比較有利於消化、吸收。如果在睡前吃水果，其糖分、脂肪等能量代謝不完，會引起身體發胖。晚餐時間儘量安排在睡前4小時左右，過早會有飢餓感，過晚可能導致消化不良，影響睡眠;
4、食物搭配：晚餐單純只吃水果會造成營養攝入不足、機體功能紊亂，也容易發胖。晚上吃水果，同時可以用膳食纖維豐富的粗糧代替主食，如玉米、山藥，吃牛奶、蝦肉、雞胸肉等優質蛋白，搭配新鮮的蔬菜。營養補充全面可加速機體的代謝能力，避免發胖。
