歐洲鰻鱺是一種大型鰻魚，身長最多可達1.4米，廣泛分佈於大西洋之中，主要以蝦蟹或者貝殼等爲食，屬於一種降海洄游魚類，大多呈現墨綠色、黑色、棕色等，全身的皮膚極爲粘稠，鱗片全部隱藏於皮膚之下，嘴巴極爲尖銳細長，身體呈現長條狀。那麼它有哪些特徵與生活習性呢?下面小編就爲大家帶來詳細的介紹，一起來看看吧!
歐洲鰻鱺大部分背部都是呈現橄欖綠、黑色以及褐色，腹部則泛着銀色，還有小部分成年後依然保持銀色，體長普遍可以達到60-80釐米，有少數可以長到1米左右，目前最大的歐洲鰻鱺的記錄則爲1.4米，桶體細長扁平，上頜比下頜長不少，和其他的魚類相比，鰻魚幾乎沒有鱗片，因此皮膚非常粘稠。
幼年時期的歐洲鰻鱺大多是背部呈現灰褐色和橄欖色，腹部爲偏黃的銀色，而成年之後的歐洲鰻鱺顏色會加深，背鰭、尾鰭以及臀鰭等相互連接生長，最終形成了一個獨立的條狀魚鰭，使得它的魚鰭從尾巴尖到背部有多達500個軟鰭條。
歐洲鰻鱺屬於一種肉食魚類，不僅會吃蝦、海蟲等無殼動物，而且它還能夠咬碎貝殼、螃蟹等動物。歐洲鰻鱺是洄游產卵類的魚，雖然它屬於海魚的一種，但是大部分時間都生活於淡水之中，幼年時期需要花費三年的時間遷到歐洲，這時它的腹部會非常的黃，科學家認爲這能夠成爲它的保護色。
歐洲鰻鱺幼年時大部分時間都在河流之中，但成年之後，它都是生活在入海口的底層沙地，它們會在沙地上挖洞來進行潛居。不過歐洲鰻鱺和歐洲龍蝦不同，它只生活在大西洋地區，其中包括了地中海、波羅的海以及斯堪的納維亞等海域附近。
