紅樓夢一書中有過哪些與喝茶有關的情節?本站小編給大家提供詳細的相關內容。
《紅樓夢》是一部描述上流社會吃喝玩樂的書。裡面有許多精彩的喝茶片段。
品茶櫳翠庵有這樣一段描述。
只見妙玉親自捧了一個海棠花式雕漆填金“雲龍獻壽” 的小茶盤,裡面放一個成窯五彩小蓋鍾,捧與賈母。
賈母道:“我不吃六安茶。”
妙玉笑說:“知道。這是‘老君眉’。”
賈母接了,又問:“是什麼水?”妙玉道: “是舊年蠲的雨水。”
賈母便吃了半盞。
如果不用雨水沏茶,賈母都不會喝。
古人說無根水最珍貴,雨水,雪都屬於無根水。如果能有雨水這天的雨水就更妙了。古人會把雨水這天下的雨,用花甕,或者水缸,陶罐等儲存起來,用來煮茶。
雨水這天的雨水煮茶清,輕,味道尤其好。
六安茶是什麼茶呢?
六安茶即六安瓜片,為綠茶特種茶類。“具有悠久的歷史底蘊和豐厚的文化內涵。在世界所有茶葉中,六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉,由單片生葉製成。去芽不僅保持單片形體,且無青草味;梗在製作過程中已木質化,剔除後,可確保茶味濃而不苦,香而不澀。2007年,六安茶曾經作為國禮送給俄羅斯領導人。
什麼是老君眉呢?
茶譜裡沒有這種茶。關於這種茶的來源一般有兩種解釋,一種認為其是湖南洞庭湖君山所產的白毫銀針茶,另一種解釋認為其是福建武夷山的名叢。
武夷山的名叢,該茶的湯色深色鮮亮,香馥味濃,能消食,解膩。
賈母吃過酒肉,來到櫳翠庵喝茶,妙玉捧來的就是老君眉,有助於消食解膩。
妙玉給賈母和眾人倒完茶後,又拉著寶釵和黛玉喝體己茶。後來寶玉也跟去了。他們喝的是什麼茶沒有說明。寶玉細細吃了,感覺極好,覺得輕淳無比,賞讚不絕。
《紅樓夢》的茶分飯前的茶,飯後的茶,還有漱口的茶。根據喝茶的時間不同,喝茶的目的不同,茶葉也不同。
林黛玉第一次進賈府,吃飯後就用茶漱口。
茶還有清潔口腔的作用。吃飯後,口腔裡會有食物殘渣,這些殘渣多含酸性,會腐蝕牙齒,導致齲齒等牙病。
茶葉屬鹼性,可以達到口腔的酸鹼平衡。茶有抑制和殺死病菌的作用。茶中含氟化物,是牙齒不可缺少的重要物質,會增強牙齒的堅韌性和抗酸能力,防止齲齒髮生。我們現在用的牙膏就有含氟牙膏。
另外茶葉中的兒茶素具有抑制流感病毒活性的作用,堅持用茶水漱口,可以有效地預防流感。