紅樓夢中賈府是四大家族之一，是社會上一個很有地位的貴族宅院。很多人都不瞭解，接下來跟着本站小編一起欣賞。
《紅樓夢》裏，吃不是最重要的，由吃衍生的品位纔是最重要的。
書裏對吃螃蟹的環境描寫，真是讓人眼饞。
現在，我們的家裏只有百平米左右，大多是樓房，吃飯都在自家的餐廳裏，無論吃什麼飯，喝什麼酒，都在餐廳裏進行。沒有詩意，只是爲了吃而吃。
《紅樓夢》不一樣，如果有集體活動，大家一起吃飯時，就會挑吃飯的地方。吃飯的地兒要應情應景。
例如，大家要賞雪作詩，那麼飲酒，吃燒烤的地點就選擇在廬雪庵;中秋節，愛那山高月小的，便選擇在凸碧山莊吃酒;如果愛那皓月清波的，就選擇在凹晶館賞月。
回到螃蟹宴上。螃蟹宴是薛寶釵出資，史湘雲請客。
史湘雲要邀詩社，薛寶釵建議史湘雲，別提詩社，只說賞桂花吃螃蟹，把賈母和王夫人，鳳姐一起請了。因爲大家都愛吃螃蟹，所以辦一場螃蟹宴。
吃螃蟹要賞桂花。吃飯的地方就選擇在藕香榭。
鳳姐道：“藕香榭已經擺下了，那山坡下兩顆桂花開得又好，河裏的水又碧清。坐在河當中亭子上豈不敞亮，看着水眼也清亮。”
鳳姐選擇的地兒，好吧?
品茶飲酒有儀式感。
一時進入榭中，只見欄杆外另放着兩張竹案，一個上面設着杯箸酒具，一個上頭設着茶筅、茶盂各色茶具。那邊有兩三個丫頭煽風爐煮茶，這一邊另外幾個丫頭也煽風爐燙酒呢。現代人喝酒、喝茶純粹是爲了喝。因爲工作喝酒，因爲聯絡感情喝酒，因爲渴了喝茶，因爲應酬喝茶。沒有了古代三五知己把酒言歡的興致，與五花馬千金裘，呼兒將去換美酒的豪情。更沒有了扇風燙酒的雅緻與愜意。也沒有了扇風煮茶的閒適與美麗。閒閒地看着茶壺冒起嫋嫋青氣，倒在茶杯裏，緩緩散發的清香，喝茶是一種享受而不是解渴。妙玉說：“豈不聞一杯爲品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是飲牛飲騾了”。潤楊就是蠢物或者是飲牛飲驢了。
《紅樓夢》喝酒、吃茶講究，吃飯更講究。菜品講究，吃飯的地點也講究。
賈母等人在四面環水的藕香榭裏，感受清風徐徐，嗅着桂花飄香， 邊飲酒邊欣賞“芙蓉影破歸蘭槳，菱藕香深寫竹橋。”
鳳姐吩咐：“螃蟹不可多拿來，仍舊放在蒸籠裏，拿十個來，吃了再拿。” 又說：“把酒燙得滾熱的拿來。”又命小丫頭們去取菊花葉兒、桂花蕊薰的綠豆麪子來，預備洗手。
吃螃蟹也罷了，我們也吃過，可是紅樓人吃完螃蟹洗手用的是用菊花葉兒、桂花蕊薰的綠豆麪子。感覺這樣的綠豆麪都可以吃了，賈母等人卻用來洗手。這就是低調的奢華，也是豪門與普通人家的差別。
在藕香榭裏吃螃蟹很美。在桂花樹下野餐，也是一道美麗的風景。
山坡桂樹底下鋪下兩條花氈，命答應的婆子並小丫頭等也都坐了，只管隨意吃喝
高大茂盛的桂花樹，開滿桂花，香氣宜人，樹下鋪着兩條花氈，穿得奼紫嫣紅的丫頭婆子們坐在上面喝酒，吃蟹，歡聲笑語，着實令人心曠神怡。
餐具、酒具、茶具也講究。
螃蟹那天，吃完螃蟹，黛玉“拿起那烏銀梅花自斟壺來，揀了一個小小的海棠凍石蕉葉杯”自己斟酒。這酒壺和酒杯一聽名字就漂亮。
妙玉給賈母倒茶用的是【海棠花式雕漆填金雲龍獻壽的小茶盤，裏面放一個成窯五彩泥金小蓋盅。就是這個小茶盅，妙玉都要扔掉。
如果說妙玉給賈母倒茶用的茶具不是賈府的，那麼賈府平時倒茶的茶具也是非常講究的。寶玉過生日時，吃完酒，襲人見寶玉和黛玉聊天，怕他們口渴，就倒了兩盅茶用的是連環洋漆茶盤，裏面放着兩盅新茶。
寶玉給探春送荔枝用的是纏絲白瑪瑙碟子，白色的碟子配鮮紅的荔枝煞是好看。襲人給湘雲送禮物，也要用纏絲白瑪瑙碟子，襲人用它來裝紅菱和雞頭兩樣鮮果。紅菱配白瑪瑙碟子好看。襲人連碟子一起給了湘雲，讓她留下頑。賈府講究什麼樣的器物盛什麼樣的食品，不僅要求好吃，而且要求好看。
