不知道大家對蕓薹有了解嗎?今天小編給大家帶來了一些蕓薹相關的介紹，感興趣的讀者可以跟着小編一起往下看。
中文學名：蕓薹
拼音：yún tái
拉丁學名：Brassica rapa var. oleifera de Candolle
別 稱：油菜、胡菜、寒菜、臺菜、蕓薹菜、薹芥、青菜
門：被子植物門綱：雙子葉植物綱
目：罌粟目亞 目：白花菜亞目
科：十字花科亞科：
族：蕓薹族屬：蕓薹屬
主要產地
陝西、江蘇、安徽、浙江、江西、湖北、湖南、四川、甘肅
形態特徵
蕓薹一年生或二年生草本，高1米左右。莖粗壯，無毛或稍被微毛。基生葉及下部莖生葉呈琴狀分裂，長18～25釐米，寬4～8釐米，先端裂片長卵圓形或長方狀圓形;莖中部及上部的葉倒卵狀橢圓形或長方形，先端銳尖，基部心形，半抱莖。花序成疏散的總狀花序;萼片4，綠色，微向外伸展，排列爲2輪，內輪萼片基部稍膨大;花瓣4，鮮黃色，呈倒卵形，上具明顯的網脈，排列成十字形，全緣，具長爪;雄蕊6，4強，排列爲2輪;雌蕊1，子房上位，1室，由1層膜質隔膜隔成假2室。長角果，長2～4釐米，直徑約5毫米，先端具一長喙。種子多數，黑色或暗紅褐色，有時亦有黃色，近圓球形，直徑約3毫米。花期3-5月。果期4-6月。
生長習性
蕓薹在全國各地均有栽培。
藥用價值
蕓薹是主要油料植物之一，種子含油量40%左右，油供食用;嫩莖葉和總花梗作蔬菜;種子藥用，能行血散結消腫;葉可外敷癰腫。
