今天小編給大家帶來清朝皇帝，感興趣的讀者可以跟着小編一起看一看。
俗話說民以食爲天，皇帝也不能大過天。清朝時期，中華飲食文化被老祖宗們發揮到了極致。不管是慈禧太后的滿漢全席，還是乾隆皇帝的“千叟宴”，這些飯局在歷史上都曾經大放異彩。那麼，清代皇帝究竟都吃些什麼?
我們先來看一下乾隆臨死前2天，也就是嘉慶四年(1799)正月初一日御廚房的“膳單”：燕窩肥雞絲熱鍋一品，燕窩燒鴨子熱鍋一品，肥雞油煸白菜熱鍋一品，羊肚片一品，託湯雞一品，炒雞蛋一品……這裏“一品”是食物種類，可以理解爲“一種”。
按照規矩，清朝皇帝每餐連菜帶主食一共48道，不過看上去挺排場，但吃的並不多。一半僅供觀賞，一般則是正經的吃食。但無論哪道菜，皇帝只能吃三口，叫作“吃菜不許過三匙”。頗有點武松“三碗不過崗”的味道。
爲啥每樣菜皇帝只吃三口，剩下的菜都便宜了太監，因爲這是祖制。皇帝飲食偏好是宮中最大的機密。一怕有人根據飲食偏好逢迎皇帝，二怕有人毒害皇帝，三怕市面上出現所謂“皇帝吃了都說好的”美食。雖然現代人編造故事的能力很強，但 “乾隆吃了都說好的美食”記載確實少見。
皇帝吃的都是一些滋補的肉類和季節性的時令菜。比如乾隆，每餐必有鴨肉、鹿肉，應季的時候有蒜茄子、拍黃瓜、炒黃豆芽，而且口味一般比較平和。宮廷菜最講究的是將普通的食材，做出不一樣的味道。那些珍奇走獸，龍肝鳳膽，皇帝並不常吃，主要是爲了安全方面的考慮。
御膳房廚師會把這些食材增減搭配，根據皇帝的口味製成御膳，廚師們遵循的標準是——酸、甜、苦、辣、鹹五味調和。無論是日常進膳還是筵席，皇帝的膳桌上總是冷與熱、甜與鹹、葷與素、干與鮮、大與小搭配出現。
乾隆皇帝可能是清朝最會吃的皇帝之一。他究竟會吃到什麼程度，楊貴妃吃荔枝是快馬送京，乾隆則是直接一整棵樹連盆運到北京，一路上澆水，到了再摘下來，這都是有檔案文字記載的。
根據記載，乾隆的御膳房、御茶房，每年的餐飲支出是4萬兩白銀，這還不算封疆大吏們不時進獻的山珍海味和乾鮮果品。若說乾隆“吃”掉的是金山、銀山，那是毫不過分的。這自然，這當中的油水都進了爲皇帝操持伙食的那些人手中了，即內務府大大小小的官員手裏。
